Perkelt

Vhodné k přípravě maďarského perkeltu.

Složení: sůl, cibule, červená paprika sladká, kukuřičný škrob, zvýrazňovač chuti E621, cukr, mrkev, pastinák, mletý černý pepř, rajčatový prášek, mletý kmín, česnek, pórek, extrakt z koření, aroma, protispékavá látka E551.

Použití: 2 - 4 polévkové lžíce vepřového sádla (doporučujeme sádlo) nebo oleje rozpustíme a přidáme, cca 0,5 kg na kostky nakrájené vepřové či hovězí maso. Maso necháme zatáhnout, pak dále podusíme ve vlastní šťávě. Sáček vysypeme do 0,4 l studené vody rozmícháme a zalijeme maso. Na mírném ohni vaříme, občas pomícháme vyvařenou vodu doplňujeme podáváme s chlebem nebo tarhonyou, případně s těstovinami. Pro lepší chuť můžeme přidat s masem, na pánvičku najemno nakrájenou cibuli.

Průměrná výživová hodnota ve 100g výrobku.  Energetická hodnota: 1224kJ/290kcal  Tuky: 2,8g  z toho nasycené mastné kyseliny: 0,46g  Sacharidy: 49g  z toho cukry: 14,9g  Bílkoviny: 11,0g  Sůl: 28,6g

Hmotnost: 50g

Země původu: Maďarsko

Min. trvanlivost:  viz obal nebo etiketa